BISTRO響

신슈 미네무라 쇠고기 이치보 육탄 불구이 행자 마늘 소스

4200 엔(税込)

히가시오시의 목사 미네무라에서 소중히 키워진 흑모와규의 이치보 고기를 숯불구이에.행자 마늘을 사용한 소스를 맞추고.※메뉴는 구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

신슈 연어와 해변 농장 녹색 아스파라 갈렛 롤 아즈미노 산 아오이 사워 크림

1600 엔(税込)

야치호 어업씨의 신슈 연어의 마리네와 마츠모토시 하마 농장의 그린 아스파라를 아즈미노산의 메밀가루를 사용한 가렛으로 감쌌습니다.아즈미노산 산 아오이를 사용한 사워크림을 곁들여 ※메뉴는 구입 상황에 따라 변경이 되는 경우가 있습니다.

다카야마 무라산 사슴 복숭아 고기 숯불 구이 포와블라드 소스

3400 엔(税込)

다카야마무라의 사냥꾼 씨로부터 직접 구매하는 사슴을 숯불구이에.검은 후추를 엮은 삐릿한 소스로.※메뉴는 구매 상황에 따라 변경될 수 있습니다.

신슈의 풍토를 살린 작은 비스트로.

신슈 각지의 생산자로부터 직접 구매하는 고기, 지비에, 생선, 야채를 프렌치의 기법으로 소재를 살린 요리로 완성합니다.메인 요리는 나가노 현산 숯으로 구운 숯불 구이를 추천합니다.아래 메뉴 외에도 당일 구매 상황에 따라 메뉴가 바뀝니다.

소믈리에가 선택하는 음료 각종

토속주, 토지맥주, 신슈 와인, 내츄럴 와인 등 음료도 풍부하게 준비하고 있습니다.가족, 한 분도 이용하실 수 있으며, 기념일 이용과 와인 바 등 다양한 상황에서 사용하실 수 있습니다.

숯불소 각종

2800엔(부가세 포함)~

시간을 받고 버리지만 화장실을 고집하여 제공하고 있습니다

전채 각종

600 엔 (세금 포함) ~

외형도 선명한 전채를 계절에 맞추어 제철의 재료로 완성하고 있습니다

코스에는 소믈리에 엄선 페어링도 준비

3000 엔 (세금 포함) ~

비알코올 페어링 3000엔(부가세 포함)/글라스 와인 페어링 4500엔(부가세 포함)

오늘의 전채

1600엔(부가세 포함)~

신슈 미네무라 소 등심 레드 와인 소스

6500 엔(税込)

오늘의 생선 요리 그날 스타일로

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재료를 고집한 작은 비스트로.캐주얼하게 식사를 즐길 수 있습니다.

테이블석은, 개인실, 반개인실이 되어 있어, 모든 테이블마다 칸막이가 있기 때문에, 차분한 공간에서 이용하실 수 있습니다.

카운터는 2석 있습니다.혼자까지 환영하므로 부담없이 들러주세요.

숯불구이

숯불로 구운 고기 요리

현지 재료

신슈 각지에서 들여오는 고기, 생선, 야채를 소재를 살려 조리합니다.

テーブル4名様 × 1

(2명 가능, 4명 가능, 6명 가능, 8명 가능, 10~20명 가능)

個室4名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【개인실】2~4인용 【반개인실】2~4인용이 3탁

カウンター1名様 × 3

카운터 3석

신슈 재료와 숯불 구이 프랑스

현지 야채나 지비에, 천연 버섯 등을 사용한 계절감 넘치는 코스&아라카르트에서 기다리고 있습니다.

일품도 OK

신슈의 계절과 풍토를 느끼는 창작 프렌치를 차분한 공간에서 즐길 수 있습니다.

다양한 장면에서 사용 가능

개인실·반 개인실이 있어, 데이트나 가족에서의 축하, 와인 좋아하는 모임에도 딱★

다양한 음료 메뉴

소믈리에 엄선한 내추럴 와인을 중심으로 나가노 와인, 토속주, 칵테일, 일본술 등 음료 메뉴도 충실

분위기◎

좌석수는 15석.소인수 전세도 가능.차분한 한 집의 공간에서 캐주얼하면서 촉촉한 어른의 분위기 ☆

코스 각종 있습니다

코스는 6~8품으로 가격은 약 6,800~13,000엔.캐주얼부터 기념일용 풀코스까지 다채로운♪

나가노 와인

가게 셀렉트의 나가노 와인도 풍부하게 갖추고 있습니다.유리 와인에서도 제공하고 있습니다.

토속주, 토지맥주

토속주나 땅맥주, 위스키 등 와인 이외에도 많은 종류가 있습니다.

【완전 예약제】

토일 한정으로 점심 코스 받고 있습니다 ♪ 식재 매입의 관계상, 예약은 2 일전까지 부탁드립니다.